油烟净化器是厨房必备的抽烟设备，不过在长期的使用中设备会堆积大量的油烟，因此定期清洗油烟净化器是十分重要的。油烟净化器是油烟的“天敌”，很多餐饮企业都会大批量选购油烟净化器。但是油烟净化器的清洗也是很麻烦的一项工程，在清洗时要注意哪些事项呢？
我们知道油污是引燃火源的火种之一，油烟净化器长期使用设备内部聚集了大量的油污，厨房里一般温度比较高，也是易出现火花的之地。如果油烟净化器里的油污接触到火花或者温度太高就会产生明火，这就很容易引起火灾。由于油污的长期堆积，油烟净化器内部会吸附大量的灰尘，从而导致电场的吸附能力减弱，然后油烟净化器的净化效率自然而然就降低了。另外油烟净化器不清洗会使其消耗更大的电能，增加电力成本。油烟净化器长期的堆积和残留会给后续的清洗中增加难度。
油烟净化器清洗时首先确保切断电源，从而确保清洗人员的安全。找专业的环保公司进行清洗，专业的人员在取出电极时会比较小心，防止电极的变形，从而影响放电。对于非防腐的厨房油烟净化器，尽量选择热水冲洗，避免清洗剂对油烟净化器的腐蚀。清洗后将电极擦干，避免马上使用绝缘不好。对于有过滤层的厨房油烟净化器要定期更换或者清洗过滤层，对于添加活性炭过滤层的厨房油烟净化器也要定期更换活性炭。对于绝缘陶瓷(绝缘子)要仔细处理，擦拭越干净越好。
